О, крошка!

10 Тамыз, 201711:23 eKaraganda

В жару окрошка - очень популярное блюдо в меню многих карагандинских кафе. Мы на ешке решили приготовить свою и посчитать, во сколько обходится одна порция, если готовить блюдо самим. Не жадничали, не экономили – готовили как дома, для близких.

Купили продуктов на три тысячи тенге (продукты из чека: зеленый лук – 95 тенге, 120 тенге килограмм картошки, минералка 88, вареная колбаса «Кулагер» - 1203, 111 тенге пучок укропа и 140 – редиски, пол-литра сметаны – 282 тенге и кефир за 189, упаковку майонеза – 387 и десяток яиц (182 тенге). Плюс отдельно купленные огурцы - 215 (250 тенге за 1 кг), принесли из дома посуду и приступили к реализации плана.

Руководила процессом Татьяна Вячеславовна Тен и результат высоко оценили все участники дегустации - окрошка получилась идеальной во всех отношениях. В меру густой, пикантной, нежной, свежей и сытной. Ели даже те, кто в наших традиционных обжорах участия обычно не принимает – до того она была хороша.

Из купленных продуктов получился целый таз окрошки, накормить которой удалось 24 человека. Себестоимость одной порции (три полных половника) составила 125 тенге. Слава тем, у кого руки из нужного места! Делитесь рецептами своей фирменной окрошки, а дублировать популярные блюда в "домашних" условиях мы обязательно продолжим.